毎日の積み重ね

こんにちは。

今日は冷え込んでますね。お店のある武蔵小山も雪が降り始めました。

当店で販売している卵がとれる奈良県生駒山の峠も朝から雪のようです。

そんな雪の中、自分が行かないと鶏達がお腹を空かせて待っているからと叔父は365日毎日山へ！

命懸けで養鶏をしていると先日電話で話してました。

日々の積み重ねで30年。ようやく納得のいく卵が作れてきたそうです。

でもまだまだ試行錯誤を繰り返し、もっと良い卵を作るにはと日々研究もされています。

そんな作り手のエネルギーが伝わる商品を今後も皆様にご紹介できたらと思っております。